В Дании в новогоднюю ночь едят сладкую рисовую кашу, выложенную в общую огромную миску. В нее кладется сюрприз — миндальный орешек. Незамужней девушке на следующий год он должен принести свадьбу, а всем остальным просто много-много счастья. Датчане украшают новогодний стол жареной уткой, которая аппетитно сверкает своей золотистой корочкой.